Ederlezi

KAPİKO - Ederlezi

Μελομακάρονα με μπίρα

 Εκτύπωση συνταγής

 Αποστολή

 Προσθήκη στις αγαπημένες

Αγαπημένη συνταγή για μελομακάρονα από την Πάρο.

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε προσθέτοντας το αλεύρι μέχρι να είναι η ζύμη εύκολη στο πλάσιμο και μαλακή. Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 170^οC για 20΄- 25΄, για να είναι αφράτα.

Για το σιρόπι: Βράζουμε το νερό με το μέλι για 5΄. Όταν κρυώσουν τα μελομακάρονα, τα σιροπιάζουμε στο ζεστό σιρόπι και τα πασπαλίζουμε με το κοπανισμένο καρύδι.

 

Τη συνταγή μας παραχώρησε ευγενικά η κα Μαρκέλλα Παντελαίου.

Υλικά συνταγής

• 1 ποτήρι λάδι
• 1 ποτήρι μπίρα
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 κ.γλ. σόδα
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. κανελογαρίφαλα
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις όσο πάρει (περίπου 1.200 γραμμ.)
• Για το σιρόπι:
• 1 ποτήρι μέλι
• 2 ποτήρια νερό
• Για το γαρνίρισμα:
• καρύδια, μέτρια κοπανισμένα

Κουραμπιέδες | Kitchen Lab by Akis Petretzikis